რეცეპტები რეცეპტები

ღორის ერთად სოკო და ბოსტნეული ღუმელი: რეცეპტი ფოტოები

მე ხშირად საზ ამ კერძი შაბათ ან როდესაც მეგობრები მოდიან. რასაკვირველია, უკეთესად იციან მათი ჩამოსვლის შესახებ წინასწარ გაფრთხილება, რათა დრო გაეკეთებინათ. და შემდეგ, კარგი განწყობა შეხვედრისგან, აუცილებლად მიიღებთ კომპლიმენტებისა და წყალობით, მაგრამ საჭმლის შემდეგ.

სამზარეულო ღორის ერთად სოკო და ბოსტნეულის ღუმელში ყდის საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ეს დრო სჭირდება pickling და საცხობი თავად, ასე რომ არ იქნება ზედმეტი თუ ამის გაკეთება საღამოს (გარდა მომზადება კარტოფილი).

ასე რომ, ღორის რეცეპტი სოკოთი და ბოსტნეულის ყუთში საზრდო, ის მინიმუმ 2 ½ საათს მიიღებს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი 4 servings.

აგრეთვე იხილე: ქათამი ბოსტნეულისა და სოკოს ღუმელში გამომცხვარი: რეცეპტი ფოტოებით.

ინგრედიენტები ღორის ერთად სოკო და ბოსტნეული ღუმელი:

  • ღორის - 300 გ;
  • ჩემპიონნი - 10-12 ცალი;
  • გაყინული ბოსტნეული ("მექსიკური მიქსი") - 150 გ;
  • კარტოფილი - 6-8;
  • ხახვი - 2 ცალი.
  • ლიმონი - ½ ცალი.
  • ნიორი - 2 კბილი;
  • ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის ლ.
  • დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
  • allspice - 3 ცალი.
  • ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
  • ფრანგული მდოგვი მარცვლეულებში - 1 სტადიის ლ.
  • მარილი - გემოვნებით.


რეცეპტი cooking ღორის ერთად სოკო და ბოსტნეული ღუმელში

პროდუქტები, რომლებიც აუცილებელია რეცეპტების ღუმელში ღორის ყდისთანავე, კარტოფილით, სოკოთი და ბოსტნეულით.

სოკო ნაზად გაწმენდილი ჭუჭყიანი, საჭიროების შემთხვევაში განახლება cut on ფეხი (skirt ამოღებულ ნება) და სწრაფად დაიბანეთ მათ ქვეშ წყალი ისე, რომ არ აღიქვას ბევრი ტენიანობის.

ხორცი ასევე გარეცხილი ქვეშ წყალი და შემდეგ ქაღალდის პირსახოცი, გამხმარი და სოკო და ღორის.

ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები.

დაჭრილი ღორის საშუალო ზომის.

შემდეგ, დაასხით გაყინული ბოსტნეული sieve და რამდენიმე წუთში (2-3) დატოვონ ისინი თბილი წყალი. მაშინ ჩვენ დაიბანეთ და სანიაღვრე.

ჩვენ უზარმაზარ თასს ვიღებთ მაღალი მხარეებით, რათა ადვილად აურიეთ და დავამატოთ სოკო და ღორის ხორცი.

იძინებს დაჭრილი ხახვი.

ახლა წამოაყენე მექსიკური ნაზავი.

სანიშნეს seasonings: მარილი, წითელი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და allspice.

ეს იყო საფრანგეთის მდოგვის მარცვლეულის მარცვალი, რომელიც სხვა პროდუქტებზე ვრცელდებოდა.

და ბოლოს, დაასხით ზეითუნის ზეთი.

შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორივე დახვეწილი და უფრო არომატული შეუსრულებელი ზეთი.

ლიმონის წვენი ნახევარი ლიმონისგან.

ნიორი პრესის გამოყენება, ნიორი კვერცხის შესუსტებას და მათ თასს. ასევე, ნიორი შეიძლება დაჭრილი ერთად დანა.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაფარავს კლანგს. ჩვენ გათვალისწინებულია 40-50 წუთში ან მეტი.

დროს, რომ ხორცი marinated ერთად სოკო, ჩვენ კანი კარტოფილი და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.

მოაყარეთ კარტოფილი სხვა პროდუქტებში და აურიეთ მათ კარგად.

ჩვენ ყურძნის ჩამოსასხმელი, ერთ მხარეს დავსხდებით და თასიდან ყველაფერს დავასხათ. შემდეგ ჩვენ დავსხდებით მეორე მხარეს და გავრცელდება საცხობი ფურცელი. ჩართეთ ღუმელი 180 ° C- ზე და კვერცხის გაცხელება 60-70 წუთის განმავლობაში.