სილამაზე და ჯანმრთელობა

12 არასწორი იდეები ჯანსაღი ჭამის შესახებ

ბევრმა მოვისმინე ჯანსაღი საკვების შესახებ: პასტა არ შეიძლება ღამით ჭამოს, სხვაგვარად შეგიძლიათ მიიღოთ ცხიმი, შოკოლადი იწვევს ეზებს და თევზის კერძები იდეალურია მეხსიერებისათვის. პროფესორი მარჩელო ტიკკა, იტალიის კვების მრეწველობის ერთ-ერთი წამყვანი იტალიელი ექსპერტი, პროფესორი და პროფესორი, იტალიური წიგნის სურსათის მეცნიერებათა საზოგადოების ვიცე-პრეზიდენტი თავის წიგნში "სურსათის მიჯნა" გადაწყვიტა ამ არასწორი მიდგომა სწორი კვების შესახებ. ასე რომ, რაც, მეცნიერის აზრით, ცდება.

ასევე იხილე: 5 რამ რაც თქვენს ცხოვრებაში ხდება შაქრის დათმობის შემდეგ.

მიდგომა ჯანსაღი ჭამის შესახებ

  1. თუ სადილს ვახშამი ხარ, შეგიძლიათ მიიღოთ უკეთესი.
    ფაქტობრივად, არ არსებობს სპეციალური დრო, როდესაც ეს შესაძლებელია, და როდესაც მკაცრად აკრძალულია ჭამა მაკარონი. დიახ, მაკარონი მდიდარია ნახშირწყალბადებში, მაგრამ თუ არ დაასხით მათ ზეთით და სხვა სანელებლებით, ისინი ძალიან სასარგებლოა. იმიტომ, რომ ისინი უფრო გაჯანსაღდებიან და ხორციან, ვიდრე ხორცს, ამიტომ სადილად უნდა შეჭამონ, რადგან ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას და, შესაბამისად, ხელს უწყობენ ძლიერ და ჯანმრთელ ძილს.
  2. არ ჭამთ წყლის ჭამა.
    ეს არის საკმაოდ საერთო აზრი, რომ ჭამის დროს სასმელი წყალი შეიძლება "განზავდეს" კუჭის კედლების მიერ წარმოებული კუჭის წვენს, რომელიც ამცირებს მონელების საჭმელს. პირიქით, საკვების გამოყენებისას საკმარისი წყლის მიღება აჩქარებს სრულყოფილების შეგრძნებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ადამიანი არ უთმობს. გარდა ამისა, წყალი ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის პროცესს, რაც საჭმელს უფრო თანმიმდევრულ ხასიათს ატარებს და ამით აჩქარებს ნაწლავებს.
  3. ყავა კიბოს იწვევს.
    ითვლება, რომ ყავა შეიცავს უამრავ კანცეროგენულ ნივთიერებას, მაგრამ მალე ეს მითი უარყოფილ იქნა, რადგან კოფეინის გაერთიანების შესახებ მონაცემები კიბოს დაავადებების დაწყებისა და განვითარების რისკთან არ არის საკმარისი. გარდა ამისა, დადასტურდა, რომ ყოველდღიური სასმელი ყავის ყავა ამცირებს ნაადრევი სიკვდილის რისკს.
  4. თევზი კარგია მეხსიერებისთვის, რადგან ის შეიცავს ფოსფორის.
    უპირველეს ყოვლისა, მინდა აღვნიშნო, რომ თევზში ფოსფორის სიმრავლის შესახებ განცხადება არასწორია. ასე რომ, მისი ხორცი ბევრად უფრო არის: 100 გრ თევზის 130-260 მგ ფოსფორის ჩავარდნა და 100 გრ ახალი ხორცი - 150-330. გარდა ამისა, არსებობს პროდუქტები, რომელიც შეიცავს კიდევ უფრო ფოსფორის, მაგალითად, cheeses, legumes, გამხმარი ხილი, clams.
  5. პროტეინის დიეტა იდეალურია წონის დაკარგვისთვის.
    ეს ასე არ არის. მას შემდეგ, რაც ადამიანი უნდა ჭამა არა მარტო ცილა, არამედ ცხიმები. თუ სხეულის იწყება მიიღოს ნაკლებად ზოგიერთი კვალი ელემენტები და ვიტამინები, მაშინ იგი მყისიერად უარყოფითად მოქმედებს მისი გამოჩენა. ალბათ ვინმე დაკარგავს დამატებით კილოტს, იჯდეს ცილის დიეტაზე, მაგრამ ამავე დროს ის კარგავს თავის ჯანმრთელობას.
  6. წვენები, კოქტეილები და ექსტრაქტები ჯანმრთელია, ვიდრე ხილი და ბოსტნეული.
    ჭამა ხილი ყოველთვის უნდა იყოს პრიორიტეტი, რადგან წვენის არჩევა, პირი, ფაქტობრივად, კარგავს ხილისა და ბოსტნეულის ბოჭკოების უმეტესობას.
  7. ნაყინი არის სრული კვება.
    სინამდვილეში, არ არსებობს მაღალი ხარისხის პროდუქტი, როგორც ბუნებრივი და მოხარშული, რომელიც შეიცავს დაბალანსებულ დიეტაზე საჭირო ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. აქედან შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ნაყინი ვერ ითვლება სრულფასოვანი საკვები.
  8. ლიმონის დეზინფექცია ზღვის პროდუქტები.
    ეს რწმენა, რომელიც იმდენად გავრცელებულია, რომ ძალიან საშიშია, რადგან ლიმონს არ გააჩნია ანტიმიკრობული და დეზინფექციური თვისებები, შესაბამისად, არ შეიძლება ნეიტრალიზება, მაგალითად, ლიმონის წვენით თევზი და ლიმონის სალათი.
  9. წითელი ღვინო ხელს უწყობს სისხლის, სამკურნალოდ ანემიას.
    მრავალი წლის განმავლობაში დარწმუნებულები ვიყავით, რომ წითელი ღვინო, როგორც ჩანს, მისი ფერის საფუძველზე, სისხლის მსგავსი ფერი აქვს ანტიემიის ძლიერებას, ვინაიდან ის შეიცავს რკინას თავისი სიუხვით, რაც გავლენას ახდენს სისხლის წითელი უჯრედების მასიური წარმოებაზე. ეს ასე არ არის. დღეისათვის დადასტურდა, რომ ღვინოს შეიცავს რკინის რაოდენობა არ არის მხოლოდ უმნიშვნელო (საშუალოდ, 100 მლნ სასმელზე სასმელზე 0.5 მლ), მაგრამ ასევე სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის.
  10. გაყინული საკვები გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ახალი ნივთიერებები.
    გაყინვა არის საუკეთესო საშუალება, შეინარჩუნოს პროდუქტის ხარისხი და კვების ღირებულება, რადგან ეს ძალიან სწრაფი პროცესია. აქედან გამომდინარე, გაყინვის საშუალებით შეგიძლიათ მიიღოთ პროდუქტი, რომელთა კვების ღირებულება ზოგიერთ შემთხვევაში ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე ნომინალურად გამოცხადებული "ახალი".
  11. ხის კვერცხი ძნელია დაიჯესტს.
    ნედლეული კვერცხების წინააღმდეგ ჩადენილი მრავალრიცხოვანი ბრალდებებისგან განსხვავებით, არსებობს გადაჭარბებული და მოულოდნელი აზრი, რომ მათ აქვთ დაბალი digestibility. შედარებით ნედლი და მოხარშული კვერცხი თუ შეისწავლით და შეისწავლით, როგორ იჭამენ, ხედავთ, რომ ორი ნედლი კვერცხისთვის ორი საათი და ორი მოხარშული კვერცხი სამი. დასკვნა გვთავაზობს თავად.
  12. ანანასი, გრეიფრუტი, საჭმლის შემდეგ შეჭამეს, დაგროვებულ ცხიმებს და ამით წონაში ეხმარება.
    სამწუხაროდ, ეს ასე არ არის. რა თქმა უნდა, ეს ხილი ძალიან სასარგებლოა, როგორც, პრინციპში, სხვა, მაგრამ ვერ შეძლებენ ცხიმების გაანადგურებას - არც იმას, ვინც საკვებში იმყოფება და არც თქვენი სხეულის ინახება.

არ აქვს მნიშვნელობა, სადაც შეიტყო ჯანსაღი კვების წესების შესახებ: მეგობარი, რომელიც არასდროს ყოფილა ავად და ყოველთვის კარგად ჩანდა, გითხრათ, მოდური დიეტოკის წიგნში წაიკითხე ან შეისწავლე ექიმების რეკომენდაციები, ყველაფერი ბრმად არ უნდა მჯეროდეს. საკვები, რომელიც გრძნობს ჯანსაღად და ბედნიერებას, კარგია, რომ უკეთესად შეამოწმოთ და უარყოს, ვიდრე ბრმად მჯერა და არა სარგებელს.