რეცეპტები რეცეპტები

პომიდვრისთვის ციტრუსის მჟავა (სტერილიზაციის გარეშე)

ამ გზით მოყვანილი პომიდორი აქვს გამორჩეული გემოთი და არომატით და მათ ასევე შეუძლიათ მიეცეს ბავშვებს, რადგან ისინი ინახება ძმრის გარეშე. აღსანიშნავია, რომ ზამთრისთვის პომიდორი ციტრუსის მჟავასთან აქვს ძალიან დელიკატური არომატი და ძალიან განსაკუთრებული გემო. ეს მიიღწევა სანელებლების, როგორიცაა კბილი, ნიორი და დაფნის ფოთლების გარდა.

აგრეთვე იხილე: მზისგან გამომშრალი პომიდორი ზამთარში ღუმელში: რეცეპტი ფოტოებით.

ტექნოლოგიების საკონსერვო არის მარტივი და ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო არ საჭიროებს დიდი ძალისხმევა. ამ რეცეპტში გამოყენებულია ორმაგი შევსების მეთოდი, რაც საშუალებას იძლევა სტერილიზაციის პროცესის გარეშე ხილის სასურველი გემოვნების და ტექსტურის მიღწევა.

აღსანიშნავია ისიც, რომ ტრადიციული ფორმულირებებისგან განსხვავებით, ასეთი პომიდორი ციტრუსის მჟავასთან ერთად არ არის დახრილი და არა მაგიდის ძმარი. ეს მნიშვნელოვნად აისახება პომიდვრის გემოს: ისინი უფრო სატენდერო და სურნელოვანი გახდებიან.

შემადგენლობა პომიდვრის მომზადება ციტრუსის მჟავასთან ზამთარში:

  • ნაყოფის პომიდორი (მკვრივი კანით)
  • ნიორი
  • დაფარული ფურცლები

1 ლიტრიანი ჯარი:

  • გამხმარი კბილი - 1 ც.
  • Allspice - 4-5 ცალი.
  • წყალი - 500 მლ
  • შაქარი - 1.5 სტადიის.
  • ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ
  • უხეში მარილი - 1 ც
  • 1-2 ჭიქა ოხრახუში

სამზარეულო ტომატის ერთად ლიმონის მჟავა ზამთრის:

განათავსეთ სანელებლები კარგად გარეცხილი ქილებში (დაფნის ფოთლები, წიწაკა, ნიორი) და გარეცხილი მწვანილი.

დაიბანეთ და წაშალეთ მშრალი შერჩეული ხილი, შენარჩუნებისთვის. უმჯობესია იმავე მცირე ზომის პომიდვრის მიღება მკვრივი კანით და ხორციანი ცელულოებით. ჩვენ პომიდორი და ნაზად შეარყია ქილებში, რათა უკეთესი tamp ხილი.

ახლა ჩვენ დავასხით მდუღარე წყალში ყოველ ჟანში (500 მლ 1 ლიტრზე), ხოლო 15 წუთის შემდეგ დავასხათ მას სოუსით.

სამზარეულო მარინედი, დაამატეთ შაქარი, მარილი და ლიმონმჟავა.

ჩაასხით წყალი ჯარი და boil 2 წუთი.